PROTEINY

PROTEIN je pravděpodobně nejskloňovanějším slovem v oblasti fitness a zdravé výživy. Význam ve výživě je často interpretován různými směry. Může být vnímám jako jedna z makroživin lidského jídelníčku a také jako doplněk stravy pro aktivní sportovce.

Jakou roli hrají proteinové doplňky ve výživě sportovců?
Proteiny (neboli bílkoviny) jsou základní stavební látkou všech buněk živých organismů. Uplatňují se při budování svalů, zajišťují správnou funkci imunity, podílejí se na regulaci produkce hormonů a enzymů a dalších klíčových procesech v našem těle. Z tohoto výčtu je patrné, že hrají nezastupitelnou roli ve výživě všech lidí, a obzvlášť sportovců, kteří jich kvůli častým intenzivním tréninkům potřebují přijímat vyšší množství.

Proteinové doplňky ve výživě sportovců:
Jak jsme už naznačili, aktivní sportovci obvykle nedokáží nároky na množství bílkovin pokrýt z běžné stravy, a proto využívají možnosti suplementace prostřednictvím doplňků stravy.
Studie souhrnně potvrzují, že příjem bílkovin u aktivních sportovců by měl být v rozmezí 1,4—2 g/kg hmotnosti, přičemž u běžné populace činí doporučený příjem 0,8—1,2 g/kg hmotnosti.

S čím pomáhá suplementace proteinů?

1. Budování svalů

Většina studií se shoduje, že suplementace proteinů při současném pravidelném tréninku (zejména posilování a odporové cvičení) významně zvětšuje objem a sílu svalů. Tento efekt je stejný u mužů i žen. Snižuje se však s věkem, protože starší lidé mají odlišné nároky na příjem bílkovin.

2. Regenerace svalů po cvičení

I v tomto případě se mnoho studií shoduje, že užívání bílkovinných doplňků stravy (zejména s obsahem syrovátkového proteinu) po cvičení pomáhá se zotavením namáhaných svalů a podporuje syntézu svalových bílkovin.